Cheesecake ♥ Twix & Snickers

Cheesecake ♥ Twix & Snickers
CHEESECAKE – TWIX & SNICKERS
Springform på ca 23 cm, räcker till 10-12 personer
Ingredienser:
1/2 paket Digestivekex
1 burk karamelliserad mjölk
300 g créme cheese (naturell)
3 ägg
1 dl socker
3 dl vispgrädde
1 tsk vanillinpulver (eller 1 msk vaniljsocker)
200 mjölkchoklad
1 påse jordnötter (ca 250 g)
Valfritt: Twix
Gör såhär:
1. Krossa Digestivekexen och blanda ihop med några msk karamelliserad mjölk. Tryck ut i botten av springformen. Här valde jag att även strö på lite jordnötter.
2. Separera äggula från vitan och vispa äggvitorna till ett fast skum.
3. Blanda äggulor med créme cheese, socker och vanillinpulver/vaniljsocker.
4. Vispa grädden, stanna precis innan den blir fast.
5. Vänd först ned grädden i äggulesmeten och sedan äggviteskummet.
6. Riv mjölkchoklad och blanda ned försiktigt i smeten.
7. Häll upp smeten i springformen. Här är det valfritt om du vill lägga Twix i mitten av smeten.
8. Frys i minst 6 h.
Innan servering: Ta ut din cheesecake ca 15 min innan servering och lägg på karamelliserad mjölk samt jordnötter. Tips! Får du rester över kan du frysa in denna cheesecake med toppingen på.
Lycka till! ♥